en رابطه بین رژیم غذایی پرچرب، بیماری شبه آلزایمر و اختلال عملکرد شناختی نورولوژی Neurology مروری Review --- Open Access, CC-BY-NC <strong>مقدمه:</strong> بیماری آلزایمر یکی از اختلالات مرتبط با مهارت‌های شناختی شایع در افراد بالای 60 سال است. از آنجا که اغلب یک دوره نهفتگی طولانی بین شروع تغییرات پاتولوژیک اولیه و ظهور علائم بالینی وجود دارد، پیش‌بینی و مداخله زودهنگام در مرحله پیش‌بالینی از اهمیت بالایی برخوردار است. در آسیب‌شناسی بیماری آلزایمر، عوامل متعددی باعث اختلال در عملکرد نورون‌ها و در نهایت مرگ آنها می‌شوند. رژیم غذایی پرچرب یکی از مهم‌ترین عوامل در ایجاد اختلالات پاتولوژیک مرکزی و محیطی است. رژیم غذایی پرچرب می‌تواند منجر به بیماری‌های زمینه‌ای مانند اختلالات شناختی و تخریب عصبی شود. از سوی دیگر، گزارش شده که کودکانی که از مادرانی با تغذیه نامناسب متولد می‌شوند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مختلف در بزرگسالی، مانند سندرم متابولیک و بیماری‌های عصبی هستند. شواهد متعددی نشان می‌دهد که اختلال عملکرد متابولیک ناشی از رژیم غذایی پرچرب در بزرگسالان می‌تواند به طور قابل توجهی بر رفتار، شناخت و مغز تأثیر بگذارد. رژیم غذایی پرچرب از طریق مسیر پیام رسانی مرکزی- محیطی انسولین به پیشرفت اختلالات پاتولوژیک کمک می‌کند که منجر به از دست دادن حافظه و سایر عملکردهای شناختی می‌شود. <strong>نتیجه‌گیری:</strong> یافته‌های فعلی نشان می‌دهد که عدم تعادل متابولیکی ناشی از رژیم غذایی پرچرب در آسیب‌شناسی شبه آلزایمر و اختلالات شناختی نقش دارد. تحقیقات آینده باید ارتباط مولکولی بین رژیم غذایی، متابولیسم و سلامت عصبی را بیشتر روشن کند.<br> &nbsp; <strong>Introduction:</strong> Alzheimer&#39;s disease is one of the disorders related to cognitive skills, which is common in people over 60 years old. Because there is often a long latency period between the onset of early pathological changes and the appearance of clinical symptoms, early prediction and intervention during the preclinical stage are of great importance. In the pathology of Alzheimer&#39;s disease, several factors cause dysfunction of neurons and finally their death. High-fat diet is one of the most crucial factors in developing central and peripheral pathological disorders. High-fat diet can lead to underlying diseases, such as cognitive disorders and neurodegeneration. On the other hand, it has been reported that children born to mothers with poor nutrition are more likely to be prone to various diseases in adulthood, such as metabolic syndrome and neurodegenerative diseases. Several pieces of evidence indicate that metabolic dysfunction, followed by a high-fat diet in adults, can significantly impact behavior, cognition, and the brain. A high-fat diet contributes to the progression of pathological disorders through the central-peripheral insulin signaling pathway, which leads to memory loss and other cognitive functions. <strong>Conclusion:</strong> Current findings indicate that high-fat diet&ndash;induced metabolic imbalance contributes to Alzheimer&rsquo;s-like pathology and cognitive impairments. Future investigations should further clarify the molecular links between diet, metabolism, and neuronal health.<br> &nbsp; مقاومت به انسولین, پیوند سلول‌های بنیادی, شناخت Insulin Resistance, Stem Cell Transplantation, Cognition 0 0 http://shefayekhatam.ir/browse.php?a_code=A-10-1219-2&slc_lang=en&sid=1 taereh foroutan طاهره فروتن tataforoutan@gmail.com 100319475328460029858 100319475328460029858 Yes Department of Animal Biology, Faculty of Biological Sciences, Kharazmi University, Tehran, Iran گروه زیست‌ شناسی جانوری، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه خوارزمی، تهران، ایران azam abedi اعظم عابدی abedi.masoomeh93@gmail.com 100319475328460029859 100319475328460029859 No a. Department of Animal Biology, Faculty of Biological Sciences, Kharazmi University, Tehran, Iran. b. Tissue Engineering and Regenerative Medicine Research Center, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran. الف. گروه زیست‌ شناسی جانوری، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه خوارزمی، تهران، ایران. ب. مرکز تحقیقات مهندسی بافت و پزشکی بازساختی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج)، تهران، ایران. mitra norouzi میترا نوروزی mitranrz99@gmail.com 100319475328460029860 100319475328460029860 No Department of Animal Biology, Faculty of Biological Sciences, Kharazmi University, Tehran, Iran گروه زیست‌ شناسی جانوری، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه خوارزمی، تهران، ایران