fa اثرات آکریل‌آمید و ویتامین C بر تغییرات بافتی و شاخص‌های استریولوژی مخچه در جنین‏های موش صحرایی تحقیقات پایه در علوم اعصاب Basic research in Neuroscience پژوهشي Research --- Open Access, CC-BY-NC <p style="text-align: justify;"><strong>مقدمه:</strong> آکریل‌آمید یک مادۀ شیمیایی است که در صنعت و فرایندهای آزمایشگاهی کاربرد دارد. آکریل‌آمید امروزه با توجه به روش پخت غذا‌ها به صورت روز‌افزون مورد استفاده قرار می‌گیرد و اثرات سوء آن بر دستگاه‌های مختلف بدن به‌ صورت پراکنده در مطالعات بیان شده است. هدف از این مطالعه بررسی اثرات مصرف آکریل‌آمید در دورۀجنینی (دوران بارداری) بر تکامل فیزیکی و تغییرات حجم مخچه در جنین موش صحرایی است. <strong>مواد و روش‌ها:</strong> موش‌های صحرایی مادۀ آبستن نژاد ویستار، آکریل‌آمید به میزان ١٠ میلی‌گرم/کیلوگرم و محلول ویتامین C به میزان ٢٠٠ میلی‌گرم/کیلوگرم به صورت خوراکی دریافت کردند. در روز ١٥ بارداری، ابتدا وزن مادر اندازه‌گیری گردید و سپس موش‌های صحرایی آبستن کشته شدند. سپس جنین‌ها خارج گردید و از نظر تعداد، وزن، طول فرق سری -نشیمنگاهی و تکامل مخچه بررسی شدند. در مجموع ١٠٠ برش بافتی از کل مخچه تهیه شد. از بین این برش ها، ١٠ برش به صورت تصادفی با فاصلۀ یکنواخت و شروع تصادفی یکنواخت انتخاب شد و با روش رنگ‌آمیزی هماتوکسیلین -ائوزین برای محاسبۀ حجم رنگ آمیزی شد. حجم مخچه توسط روش میکروپروجکشن و کاوالیری اندازه‌گیری شد. <strong>یافته‌ها:</strong> نتایج نشان داد که آکریل‌آمید سبب کاهش چشمگیری در وزن مادر و حجم مخچه و نیز تعداد جنین‌ها می‌شود. بررسی‌های بافت شناسی و استریولوژی نشان دادند که حجم مخچه در گروه‌های آکریل‌آمید و آکریل‌آمید + ویتامین C نسبت به گروه کنترل کاهش می‌یابد. <strong>نتیجه‌گیری:</strong> آکریل‌آمید یک اثر مضر بر تکامل مغز دارد که ممکن است با تجویز ویتامین C بتوان از این اثرات پیشگیری نمود.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Introduction:</strong> Acrylamide (ACR) is a substance chemical used in industrial and laboratory procedures. Acrylamide according to the method of cooking foods are increasingly usedand its adverse effects on multiple organ systems have been described sporadically in the literature. The aim of this study was to investigate the effects of prenatal (maternal) ACR consumption on the physical development and thechanges of cerebellar volume in the rat embryo. <strong>Materials and Methods:</strong> Female pregnant Wistarrats were orally administered 10 mg/kg ACR and/or 200 mg/kg vitamin C (vit C) solution. Pregnant rats were sacrificed on the 15thday of gestation and mother&rsquo;s weight was measured. After that, their fetuses were taken out and were evaluated for fetus number and weight, crown-rump length (CRL) and cerebellar development. A total of 100 sections were cut through the entire cerebellum. From these sections, approximately 10 equidistant sections were systematic uniformly random sampled with an initial random start and stained with hematoxylin-eosin for volume estimation. The cerebellar volume was estimated by micro-projection and cavaliers&rsquo;method. <strong>Results:</strong> The results showed that ACR caused a significant reduction in mother&rsquo;s weight and volume of cerebellum as well as in the number of fetus.Histological and stereological examinations revealed that the cerebellar volume was decreased in ACR and ACR+vit C groupsvs control animals. <strong>Conclusion:</strong> ACR exhibits a harmful effect on the development of the brain, which may be prevented by administration of vit C.</p> بیماری‌های مخچه, آکریل‌آمید, بافت شناسی, ساختارهای جنینی, موش صحرایی Cerebellar Diseases, Acrylamide, Histology, Embryonic Structures, Rats 9 18 http://shefayekhatam.ir/browse.php?a_code=A-10-24-226&slc_lang=fa&sid=1 Hengameh Dortaj هنگامه درتاج 10031947532846008849 10031947532846008849 No Department of Biology & Anatomical Sciences, Faculty of Medicine, ShahidSadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. گروه علوم تشریح و بیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی، یزد، ایران. Maryam Yadegari مریم یادگاری 10031947532846008850 10031947532846008850 No Department of Biology & Anatomical Sciences, Faculty of Medicine, ShahidSadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. گروه علوم تشریح و بیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی، یزد، ایران. Mohammad Hosseini Sharif Abad محمد حسینی شریف آباد 10031947532846008851 10031947532846008851 No Department of Biology & Anatomical Sciences, Faculty of Medicine, ShahidSadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. گروه علوم تشریح و بیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی، یزد، ایران. Abolghasem Abbasi Sarcheshmeh ابوالقاسم عباسی سرچشمه 10031947532846008852 10031947532846008852 No Department of Biology & Anatomical Sciences, Faculty of Medicine, ShahidSadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. گروه علوم تشریح و بیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی، یزد، ایران. Morteza Anvari مرتضی انوری moanvari@yahoo.com 10031947532846008853 10031947532846008853 Yes Department of Biology & Anatomical Sciences, Faculty of Medicine, ShahidSadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. گروه علوم تشریح و بیولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی، یزد، ایران.