fa بررسی اثرات ویتامین‌های محلول در آب و محلول در چربی در بیماری آلزایمر و پارکینسون تحقیقات پایه در علوم اعصاب Basic research in Neuroscience مروری Review --- Open Access, CC-BY-NC <div style="text-align: justify;"><strong>مقدمه:</strong> بیماری‌های تحلیل‌برنده عصبی سبب اختلالات متعدد در عملکرد نورونی در مغز می‌شوند که منجر به اختلالات شناختی و ناتوانی در نورون حرکتی می‌شود. اگرچه فاکتورهای متعددی در گسترش این بیماری‌ها نقش دارند، مواد غذایی توانسته‌اند در پاتوژنز این بیماری‌ها ایفای نقش کنند. کمبود‌های تغذیه‌ای یا عدم‌تعادل در تنظیم ویتامین‌ها ممکن است بر متابولیسم نورونی اثر گذاشته و منجر به عملکرد‌های غیر‌طبیعی در مغز مانند تولید استرس‌اکسیداتیو، اختلال عملکرد میتوکندری، تجمع پروتئین‌ها (سینوکلین، پلاک‌های بتا‌آمیلوئید) شوند. این مساله در نهایت منجر به بیماری تحلیل‌برنده عصبی می‌شود. ویتامین‌های محلول در آب و محلول در چربی نه تنها می‌توانند از ابتلا به بیماری‌های پارکینسون و آلزایمر جلوگیری کنند بلکه با فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد‌التهابی خود بر روی این بیماری‌ها اثر درمانی دارند. البته لازم به ذکر است نتایج برخی از مطالعات هیچ ارتباطی را بین عملکرد ویتامین و پیشگیری از بیماری‌های تحلیل‌برنده عصبی نشان نمی‌دهند. <strong>نتیجه‌گیری: </strong>با توجه به نقش محافظت کننده عصبی ویتامین‌های محلول در آب و چربی، در این مقاله مروی اثرات این ویتامین‌ها بر روی بیماری‌های تحلیل‌برنده عصبی را&nbsp; مورد بحث قرار داده‌ایم.</div> <div style="text-align: justify;">&nbsp;</div> <strong>Introduction:</strong> Neurodegenerative diseases (ND) cause several disruptions in the neuronal function in the brain, resulting in cognitive disorders as well as motor neuron disabilities. Although several factors contribute to the development of these diseases, nutrients could play an important role in their pathogenesis. Nutritional deficiencies or imbalances in vitamins regulation may influence neurological metabolism and lead to abnormal functions in the brain, such as oxidative stress production, mitochondrial dysfunction, and protein accumulation (Synuclein, &beta; amyloid plaques). This may eventually lead to ND. Water- and fat-soluble vitamins not only may prevent Parkinson&#39;s and Alzheimer&#39;s diseases but also have therapeutic effects on these diseases via their antioxidant and anti-inflammatory properties. However, some studies indicate that vitamin function does not influence on prevention of ND. <strong>Conclusion:</strong> Regarding to neurological protection role of water- and fat-soluble vitamins, in this review article, we have summarized the role of the neuroprotective effects of vitamins on ND.<br> &nbsp; ویتامین, بیماری‌های نورودژنراتیو, پارکینسون, آلزایمر Vitamins, Alzheimer Disease, Parkinson Disease, Neurodegenerative Diseases 95 109 http://shefayekhatam.ir/browse.php?a_code=A-10-185-5&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Shahverdi محمد شاهوردی Shahverdi.vet@gmail.com 100319475328460025162 100319475328460025162 No Clinical Biochemistry Research Center, School of Medicine, Shahrekord University of Medical Science, Shahrekord, Iran پژوهشکده بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد، شهرکرد، ایران Zahra Sourani زهرا سورانی sourani.vet@gmail.com 100319475328460025163 100319475328460025163 No Shiraz Molecular Pathology Research Center, Dr Daneshbod Pathology Lab, Shiraz, Iran مرکز تحقیقات آسیب شناسی مولکولی شیراز، آزمایشگاه آسیب شناسی دکتر دانشبد، شیراز، ایران Marzieh Sargolzaie مرضیه سرگلزایی msargolzaie92@gmail.com 100319475328460025164 100319475328460025164 No Department of clinical science, Faculty of Veterinary Science. Zabol University, Zabol, Iran گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه زابل، زابل، ایران Mostafa Modarres Mousavi مصطفی مدرس موسوی modarres.mousavi@gmail.com 100319475328460025165 100319475328460025165 No Department of Nanobiotechnology, Faculty of Biological Sciences, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran بخش نانوبیوتکنولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران Behnam Bakhtiari moghadam بهنام بختیاری مقدم behnam2373@gmail.com 100319475328460025166 100319475328460025166 No Department of Pathology, School of Veterinary Medicine, Shahrekord University, Shahrekord, Iran بخش بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران Sadegh Shirian صادق شیریان Shirian85@gmail.com 100319475328460025167 100319475328460025167 Yes Shiraz Molecular Pathology Research Center, Dr Daneshbod Pathology Lab, Shiraz, Iran گروه پاتولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران